7-WATCH

  一看就很日式的甜點，風味也很足夠

「哇！這個吃起來真的有日本炸豬排的味道耶！」

第一次嚐到芝麻柚子的炸豬排，耳朵聽到爽脆喀滋的聲音，嘴巴嚐到香酥彈牙的口感，

腦子裡則浮現出東京六本木那家平田牧場的“とんかつ”。

外形或口感都很接近平家牧場的“とんかつ”

採用越光米煮成的白米飯，真是炸豬排的最佳夥伴

淋上醬汁單吃或是搭配炸豬排的高麗菜，鮮甜好吃

其他炸物也有相同味美多汁的水準

餐廳空間也很有日式風味

餐後的日式甜點，為日本風味的炸豬排餐劃下完美句點

記得首次到日本自助旅行時，便拿著地圖在東京的銀座裡，尋找那位於幾丁目的有名豬排店梅林，

那時，實在是弄不懂銀座的地址編目，來來回回走了好幾趟，

但皇天不負苦心人，最後終於讓我找到梅林，一嚐傳說中的美味炸豬排。

之後，只要是去日本，雖不再像第一次刻意尋找，但總也會吃上一兩餐炸豬排飯。

在台灣吃過幾次號稱日本風味的炸豬排，但總是有什麼地方不足，台灣風味比較重些，

畢竟要把別的國家的美食原版複製到另一個地方，並不是件容易的事情。

不過近年來，或許是運輸更發達，技術更先進了，

漸漸地，我們也能在家鄉嚐到更接近世界各地原始風味的美食。

想念卻又沒辦法去日本旅行時，或許就可以到芝麻柚子打打牙祭，

然後一邊吃著喀滋喀滋的炸豬排，一邊在腦中放映日本的旅行投影片吧。

芝麻柚子

新竹縣竹北市文田街50號 / 03-5587360

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