鮮艷的空間顏色，搭配南洋女子圖，更顯熱情情調
竹北光明一路一向是餐廳的大戰場，大部分的餐廳都穩定經營，
少部分地點則常有舊餐廳突然消失新餐廳又突然開幕的狀況。
一天，蹓躂到附近，剛好也近中午時間，
看到一家「犇越南洋料理」，
不但名字很特別，而且看起來也是新開店面，
不怕踩到地雷的我，壯着膽子就進去了。
涼拌酸辣花枝，又酸又辣的口味，令人一口接一口
沙茶豬肉麵，幾上幾滴檸檬汁，清香又夠味
海鮮算是南洋料理的重點食材，也是鮮味的最佳來源
很特別的越式檸檬蘇打，清爽好喝
喜歡這種充滿南洋風情也兼具時尚感的餐廳空間
餐點一一上桌之後，心中一塊石頭也落了地，
這家餐廳不但不是地雷，還是美食餐廳。
酸辣海鮮料理，食材新鮮調味香辣，絕對在水準之上，
而其它像是經典餐點如春捲、月亮蝦餅、蝦醬空心菜等等，
都各有應該具備的美味。
「我們就是台北永康街誠記越南麵食館的竹北分店。」
正當我心中浮現一種說不出來的熟悉感時，老闆娘剛好解答了我的困惑。
原來，這家「犇越南洋料理」，就是以前我也常去光顧的誠記，
當時，因為有同事住在永康街附近，
所以他常會呼朋引伴到永康接去吃吃東西，
而這家誠記就是我們的經典口袋名單，因為它的越南料裡實在精緻美味，價錢也不貴，
沒想到這會兒到了竹北開設分店。
一下子，以前跟同事們一起工作一起歡樂的點點滴滴，也就這麼湧現出來。
躲在食物的記憶，果然是最真實的啊。
犇越南洋料理
03-6570550 新竹縣竹北市光明一路281號
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