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鮮艷的橘色加上綠意藤蔓，像極了托斯卡尼風情 

說實在的，旅途中對於披薩的第一印象，並不是來自義大利，而是在希臘的聖托里尼島。

那時是一個寒冷的二月天，我與旅伴才剛搭船抵達聖托里尼，到旅館check in後，便到外面覓食。

淡季的二月天，旅人非常稀少，開門營業的店面也不多，

我們找到一家散發着溫暖燈光的餐廳，什麼也不多想地就推門進去。

就在那家餐廳，我嚐到了人生第一片窯烤薄片披薩。

好吃的薄片披薩，即使吃了好幾片都還覺得不夠

黑板手寫的推薦菜單，可愛又有親切感

餐廳空間一樣採用鮮艷色調，加上木製餐桌與藤椅，很具義大利鄉村感

各種口味的義大利麵與披薩，味道都很足夠

爽口新鮮的凱撒沙拉，是素食口味喲

在餐廳裡用餐，真的會有在義大利鄉間的錯覺

有別於以往吃過的厚片且多料的披薩，當時薄薄一片上面沒有多餘配料的披薩，讓我驚艷不已。

後來，到了義大利，也嚐了當地的批薩，一樣是薄脆口感，配料單純卻還是美味不已。

所以，當發現這一家艾蜜奇意大利餐坊時，頗令人驚喜，

從餐廳外觀到室內裝潢，從義大利麵到披薩，

都能讓我擁有一頓飯的義大利時光。

不過比較令人苦惱的是，這家在竹北享有盛名的艾蜜奇餐坊，生意實在是太好了，

每次不是要提早光臨，就是得等上十幾分鐘。

但有時，為了一解思念意大利的心，等候一些些時間也是無妨。

這就是美味料理的魅力吧。

艾蜜奇義大利餐坊部落格
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