現在台灣好多日本拉麵店都強調日本道地口味
7月上旬去了一趟日本，在當地當然不能少吃的就是日式拉麵。
根據我自己的食用經驗與觀察，日式拉麵跟台式拉麵的差異，
除了麵條的口感Q不同以外，
最大的差別就是湯頭的味道。
所以每次一到日本，除了遊玩之外，最重要的事就是盡量多吃幾家拉麵。
門口設有等候區，有椅子可供坐著歇息
簡單乾淨，是屯京拉麵的空間特色
味料也比較簡單，只有調味料與蒜泥兩種
過菜單倒是頗豐富華麗
除了拉麵還有一些其他的選擇，如豬排飯之類的
東京豚骨拉麵，麵還可以選擇加量不加價啊
屯京拉麵也有出泡麵產品，只可惜目前台灣尚未販售
最外面的座位區是採自然光
其實還蠻喜歡坐在櫃台的位置，可以看到開放式廚房內師傅們的活動狀態
樓上的座位區頗寬敞明亮，也有一些等待的位子
不過現在其實可以不用那麼麻煩了，
最近台北街頭出現好多家標榜日式道地口味的拉麵。
屯京拉麵便是其中一家。
強調從日本來台開設的屯京拉麵，
是日本知名的拉麵店，
身為日本東京池袋的名店，
屯京拉麵強調的是東京醬油豚骨拉麵。
除了麵條超Q彈，湯頭也十分道地，
每一口湯都散發濃郁的味道，
再加上日本歌曲的背景音樂，吃的時候還真的會有錯覺，
以為自己身在日本，真是好滿足。
現在，想念日本拉麵口味，
再也不需要飛到日本去了。
屯京拉麵
北市敦化南路一段187巷36號
02-27317897
11:00-23:00
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